Диета 10 стол при заболеваниях сердечно

Цель диетического питания

Все, что мы съедаем, в той или иной мере воздействует на наше самочувствие. После употребления некоторых продуктов чувствуется прилив энергии и заряд бодрости, а после других, особенно в больших объемах, клонит в сон и ничего не хочется делать. А влияние некоторых продуктов можно ощутить лишь через длительный промежуток времени, и чаще всего это влияние будет негативным.

Например, появление на стенках сосудов атеросклеротических бляшек надо рассматривать как результат неумеренного потребления жирных продуктов – поставщиков холестерина. Поэтому так важно организовать правильное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях, чтобы не позволять сосудам и сердцу работать с большой нагрузкой, а крови – преодолевать препятствия на пути движения по артериям.

Лечебное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях направлено в первую очередь на разрешение таких проблем:

  • нарушение процессов обмена веществ;
  • высокая нагрузка, которая воздействует на сердце во время его функционирования;
  • эффективность воздействия лекарственной терапии.

Назначение специального питания при заболеваниях ССС в обязательном порядке учитывает такие показатели, как состояние пищеварительной системы пациента, наличие у него параллельно развивающихся заболеваний, стадия развития заболеваний сердца или системы, интенсивность проявления симптоматики и др.

Диета 10 стол при заболеваниях сердечно

Диетотерапия – наука, которая требует соблюдения важнейших правил питания:

  1. Пища, которую принимает больной, должна быть максимально измельчена.
  2. Кушать нужно часто и маленькими порциями.
  3. Употреблять как можно меньше жидкости.
  4. Соли в пищу необходимо добавлять как можно меньше.
  5. Нужно постараться разнообразить рацион питания натуральными витаминами, минералами и калийными солями.

Диета при заболеваниях сердечно-сосудистой системы включает в себя несколько разновидностей:

  • стол №10;
  • калиевая;
  • фруктово-овощная;
  • гипонатриевая.

Каждая из них имеет свои особенности и назначается при отдельных заболеваниях.

Отличительная особенность диеты стол №10 заключается в том, что ее применение регулирует процесс кровообращения, процессы метаболизма, стимулирует функционирование печени и почек, благотворно влияет на восстановление выводящей системы человеческого организма.

Основная цель, которой планируется добиться при назначении диеты стол №10, состоит в существенном уменьшении нагрузки на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы пациента.

Диета 10 стол при заболеваниях сердечно

Питание при болезнях сердца характеризуется тем, что рекомендуется ограничить употребление пищевой соли (не больше 5 мг в сутки), жидкости (до 1,2 л).

Кроме этого, специалисты настоятельно рекомендуют включать в рацион как можно больше солей калия, которые содержатся в кураге, финиках, орехах, овсянке и манке.

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях подчиняется таким главным принципам:

  1. Разнообразное питание.
  2. Ограничение продуктов, содержащих в себе клетчатку растительного происхождения.
  3. Увеличение употребления пищи, которая способствует процессу расщепления жиров.
  4. Употребление продуктов, содержащих в себе соединения щелочи (лимон, молоко, яблоки, морковь, капуста).
  5. Включить в рацион продукты, в состав которых входят витамины В, Е, РР, А, аскорбиновая кислота, ретинол, фосфор, калий, а также макро- и микроэлементы.
  6. Кушать необходимо небольшими порциями в день по 5–6 раз.

Следует также отметить, что пища должна готовиться только методом варения, печения или на пару.

Хочу подчеркнуть, что именно врачи назначают лечебное питание, и только после обследования. Как бы вам ни казалось, что вы точно знаете, каких витаминов и микроэлементов не хватает вашему организму – анализы могут сказать обратное.

А назначают стол №10, когда есть симптомы стенокардии, атеросклероза, ИБС, гипертонии, аритмии. Также подобная диета может быть применима, может быть, с небольшими вариациями, когда есть заболевания эндокринной системы, органов пищеварения, почек, печени.

Почему такой большой охват – минимум нагрузки на органы пищеварения, кровообращения, выведения.Кстати, поэтому очень удобно лечиться в клиниках, которые профилируются именно на болезнях сердца и сосудов, посещать такие сердечные санатории – там такое лечебное питание предусмотрено.Питайтесь правильно, друзья и лечите сердечко.

Надеюсь, памятка была для вас полезной.

Диета 10 стол при заболеваниях сердечно

Делитесь с друзьями в соцсетях, подписывайтесь на обновления.

Всем пока, ваша Светлана Морозова (:kiss:)

При проблемах с сосудами и сердца используют диетический стол №10, который позволяет:

  • гарантировать организму обеспечение нужной энергией;
  • предупредить развитие атеросклероза;
  • улучшить функциональность сосудов;
  • нормализовать обменные процессы;
  • обеспечить доставку электролитов для стабилизации сердечного ритма.

Подобная диета показана при весьма распространенных заболеваниях:

  • пороки сердца;
  • гипертония;
  • аритмии;
  • ишемия;
  • инфаркт;
  • кардиосклероз;
  • недостаточность сердца.

В зависимости от конкретной болезни в основные положения рациона вносят незначительные изменения. При отечности назначают калиевую диету (пропорция соли и калия – один к восьми). Для патологий стандартного протекания показаны столы №№10, 10с, 10и.

Видео: как проводится кардиологическое лечение в санатории

Санаторное лечение патологии внутренних органов начало активно развиваться в середине прошлого столетия, быстро набирая популярность среди людей всех возрастов. Это направление очень распространено в странах постсоветсткого пространства, но практически не применяется на Западе. Такая особенность связана с организацией системы здравоохранения в целом.

В странах Европы лечение проводилось и проводится врачами амбулаторно и в клиниках, а образ жизни направлен на профилактику заболеваемости. Платные медицинские услуги может «потянуть» не каждый, а нахождение «на больничном» дома не оплачивается, поэтому европеец заинтересован в максимальном сохранении трудоспособности и здоровья.

Советская медицина была устроена таким образом, что заболевания не всегда излечивались в больнице, и многим больным требовалось дополнительное восстановительное лечение, которое они получали в санаториях. Молодые люди ехали на курорты не столько за лечением, сколько за отдыхом, ведь возможности путешествий были ограничены.

Времена изменились, но санатории по-прежнему популярны. Во-первых, они дают возможность отдохнуть, во-вторых – подлечиться при ряде заболеваний. Не секрет, что многие больные долгое время тянут с визитами к врачу, упуская момент, когда заболевание переходит в необратимую хроническую форму. Этому способствует и недостаточная профилактическая работа с населением, которое по-прежнему не заинтересовано в сохранении здоровья собственными силами, образом жизни, активным времяпрепровождением.

диета для больных сердечно сосудистыми заболеваниями

Спектр услуг, предоставляемых современными санаториями, постоянно расширяется в соответствии со спросом. Востребованными становятся процедуры косметологического профиля, различные обертывания, фито-бани и т. д. Спрос рождает предложение, и санатории активно удовлетворяют потребности самых разных слоев населения.

Для улучшения здоровья отдыхающих в санаториях используются, в основном, природные ресурсы – свежий воздух экологически чистых районов, минеральная вода, лечебные грязи, благоприятный климат, которые активно дополняются физиотерапией, физкультурой, водными процедурами.

Задавшись целью съездить на лечение в санаторий, потенциальные отдыхающие приступают к поиску наиболее рациональных вариантов. Кто-то предпочитает горный воздух Закарпатья или морской и теплый климат Крыма, другие же, наоборот, не хотят резко менять погодные условия и предпочитают отдых в средней полосе. Многим неприемлема длительная дорога к месту отдыха, поэтому хочется найти санаторий недалеко от дома.

Санатории с лечением сердечно-сосудистых заболеваний и другой патологии терапевтического профиля широко распространены в любой климатической зоне, поэтому определиться с выбором не составит большого труда. Основным моментом при поиске подходящего варианта, помимо качества медицинских услуг, может стать комфортность проезда и проживания.

Отдых в Белоруссии привлекателен широким спектром предоставляемых услуг, лояльными ценами и вполне комфортными условиями. Мягкий климат подходит абсолютному большинству больных кардиологического профиля, а доброжелательный персонал не оставит без внимания ни одного отдыхающего.

Санатории Беларуси ежегодно принимают не одну тысячу не только граждан республики, но и приезжающих туда иностранцев, среди которых – львиная доля россиян. Отдыхающих привлекает расположение санаториев в лево-парковых экологически чистых зонах, на берегах рек и озер. Помимо качественного лечения, посетитель набирается сил, гуляя по окрестным достопримечательностям и дыша свежим воздухом. Во многих уголках республики добывается минеральная вода, созданы «соляные пещеры» на основе природных ресурсов.

Среди здравниц Беларуси крупнейшим считается санаторий «Буг», который по качеству предоставляемого медицинского обслуживания и комфортности пребывания – один из лучших. Учреждение находится в Брестской области, специализируется на болезнях сердца и сосудов, дыхательной системы, позвоночника. К услугам отдыхающих – одно- и двухместные номера со всеми удобствами, прекрасное питание, высококвалифицированный медицинский персонал.

При высоком уровне обслуживания, соответствующем европейским стандартам, санаторий стремится придерживаться доступной ценовой политики, предоставляя скидки определенным группам больных, пенсионерам, отдыхающим с детьми. Не случайно среди клиентов можно встретить не только граждан бывших советских республик, но и жителей Германии, Польши, Израиля и других стран.

Популярностью пользуется крупный санаторий «Ченки», построенный прямо на берегу реки близ Гомеля. Здесь можно пройти лечение сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, позвоночника. Санаторий предлагает комфортные условия и широкий перечень медицинских процедур, включая бальнеолечение, минеральные воды, разнообразные косметологические услуги. Минеральная вода добывается на территории учреждения, а физиотерапевтическое отделение признано одним из лучших в стране.

В санатории Ченки большое внимание уделяется питанию, которое не только соответствует потребностям и вкусам отдыхающих, но и направлено на коррекцию имеющихся нарушений, в том числе – при патологии сердца и сосудов.

Благодаря многолетнему опыту специалистов и специальным условиям на курорте Подмосковья успешно лечатся следующие заболевания сердца и сосудов:

  • Артериальная гипертензия 1-2 степени
  • Ишемия
  • Ревматические заболевания сердца
  • Послеоперационные состояния при лечении ишемии
  • Пролапс митрального клапана
  • Кардиомиопатия
  • Миокардит
  • Варикозное расширение вен
  • Атеросклероз нижних конечностей
  • Нейроциркуляционная дистония.

После грамотного установления диагноза и комплексных процедур в течение 12-21 дня наблюдаются следующие улучшения состояния:

  • Улучшение кровообращения
  • Уменьшение болей в области сердца
  • Восстановление нормального уровня обмена веществ за счет нормализации углеводного и липидного факторов
  • Повышение реактивности организма и его иммунной устойчивости
  • Снижение вероятности возможных рецидивов сердечно-сосудистых заболеваний.

Основы лечебного питания для сердца

Физиологически полноценной, включающей необходимые для улучшения кровообращения пищевые вещества и витамины, является диета 10 при сердечно-сосудистых заболеваниях. При ее составлении исходили из необходимости сократить потребление соли (до половины чайной ложки) в день.

Это очень, важно, так как соль задерживает жидкость в организме, появляется отечность, сердце начинает усиленно работать, повышается артериальное давление.

Также необходимо сократить потребление животных жиров, ограничить количество сладостей и мучных изделий, понизить жирность употребляемых молочных продуктов. Вместо этого надо увеличить содержание в рационе овощей и фруктов, рыбы, орехов. Сахар можно заменить медом, подсолнечное масло – оливковым.

Мне такое питание нравится само по себе. Оно щадящее, лёгкое и питает и оздоравливает, улучшает внешний вид, самочувствие, придает сил. Многие звёзды признаются, что постоянно питаются по средиземноморской диете и чувствуют себя отлично. Кстати говоря, названий у такой диеты много.

Вы согласитесь, что сама по себе, диета не может вылечить заболевание, тем более, если дело касается сердца. Но лечение обязательно начинают с неё, чтобы уменьшить нагрузку на сердце, почки, желудочно-кишечный тракт, помочь организму быстрее прийти в норму, дать ему достаточно энергии на восстановление и не забирать силы на переваривание тяжелых продуктов.

  1. Режим. Есть рекомендуется 5-6 раз в день небольшими порциями для того, чтобы исключить хоть небольшой стресс для организма, который бывает, если например, не было времени пообедать зато потом, перед сном, времени навалом и можно съесть всю дневную норму сразу. Нельзя так. И важно, чтобы последний приём пищи был не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.                                                                                                      питаться 5-6 раз в день
  2. Щадящая термическая обработка. Ну, тут как обычно. Всё, что мы жарим, вредно. Можно варить, печь, готовить на пару. Но при этом стараться не передерживать время приготовления, иначе все полезные вещества распадутся.
  3. Борьба с лишним весом. Конечно, это огромная нагрузка на весь организм, а больше всего на сердце. Поэтому, если есть ожирение – худеем. Даже не ради стройности, а ради жизни. Однако похудение должно быть здоровым, естественным, нельзя кидаться в экстремальные диеты-голодовки.
  4.  Ограничение жидкости. Допустимо употреблять до 1,2 л жидкости ежедневно, и это с учётом компотом, супов и прочего. Это делается для того, чтобы уменьшить нагрузку на сердце, не заставлять его прогонять через себя лишнюю жидкость.
  5. Ограничение соли. А вот соль как раз задерживает воду в организме, увеличивает давление. Диета гипертоника обязательно включает этот и предыдущий пункты. Поэтому лучше постепенно солить всё меньше и меньше. В идеале не солить совсем, поскольку считается, что всю ежедневную норму соли мы получаем из овощей. Получаются этакие детские блюда, но они довольно пресные, не всем по вкусу, поэтому нужно хотя бы ограничение соли.                                                                                                 без соли
  6. Ограничение животного жира. При его избытке увеличивается свободный холестерин, а это риск развития атеросклероза. Заменять животный жир должны растительные жиры и рыбий жир. Именно поэтому диете и дали такое название – средиземноморская. Мясо практически полностью заменяется рыбой. Так и питаются жители средиземноморья.
  7.  Клетчатка. Делается акцент на клетчатке, потому что она облегчает работу кишечника и при этом вбирает в себя лишний холестерин. Плюс клетчатка – это что? Овощи и фрукты. А с ними поступают и такие необходимые витамины.
  8. Калий. Именно этот микроэлемент улучшает проводимость сердечной мышцы. Также калий предотвращает избыток натрия, который задерживает жидкость. С калием должно поступать достаточно магния, он предотвращает спазмы сосудов.
  9. Щелочи. Щелочные продукты помогают нормализовать кислотность крови, улучшить её прохождение через сердце. А это молоко, овощи, фрукты.

Кому показано санаторное лечение?

Санаторное лечение в ряде случаев противопоказано:

  • Обострение хронической патологии внутренних органов;
  • Психические нарушения;
  • Злокачественные опухоли;
  • Кровотечения;
  • Острая инфекционная патология.

Любые острые проявления заболеваний сердечно-сосудистой системы, будь то гипертонический криз или инфаркт сердца, требуют лечения в условиях больницы, санатории не способны обеспечить надлежащие условия и наблюдение за больным. Также противопоказано санаторное лечение при тяжелой сердечной недостаточности, начиная со IIБ стадии, мерцательной аритмии или пароксизмах тахикардии с частыми срывами ритма, блокадах с частотой сокращений сердца менее 50 в минуту.

Считается, что оптимальная продолжительность нахождения в санатории – 2-3 недели, за этот срок можно пройти все необходимые диагностические процедуры и курс полноценного лечения. Во многих санаториях пациент может сам выбрать продолжительность пребывания, заранее определив удобные для себя даты приезда и отъезда, но как правило минимум составляет 14 дней.

Лечение в санатории может быть как платным, так и за счет средств организации, направляющей на лечение. В первом случае отдыхающий сам устанавливает срок лечения, а перечень процедур и условия пребывания зависят от его платежеспособности. Во втором – путевку выдает учреждение своему сотруднику, частично или полностью покрывая ее стоимость.

Условия пребывания, которые предлагают современные санатории, достаточно комфортны и способны удовлетворить даже самого требовательного клиента. По желанию, можно выбрать одноместный номер класса люкс со всеми удобствами, а если отдыхать в одиночку скучно, то всегда есть возможность заселения в многоместные номера.

Какие заболевания успешно поддаются лечению в сердечном санатории?

Согласно исследованиям диетологов, употребление определенного набора продуктов позволяет улучшить кровообращение и функциональное состояние сердечно-сосудистой системы и тем самым предотвратить ухудшение состояния здоровья человека. Так, диета для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями включает:

  • хлеб из муки грубого помола, сухарики;
  • нежирные сорта мяса и птицы;
  • нежирную рыбу;
  • молоко и кисломолочные продукты пониженной жирности;
  • каши из различных круп;
  • яйца (2-4 раза в неделю) всмятку, в виде омлета.

Диеты при заболеваниях сердца

Один из принципов составления правильного рациона – исключение продуктов, употребление которых может спровоцировать рецидив или обострение болезни. Когда при заболеваниях сердечно-сосудистой системы назначается диета №10 по Певзнеру, которая была специально разработана для таких пациентов, в список запрещенных продуктов попадают:

  • сдоба, свежий хлеб;
  • жирные сорта мяса и птицы, колбасы, копчености;
  • жирные виды рыбы, а также соленая и копченая рыба;
  • крепкие мясные и рыбные бульоны;
  • животные жиры;
  • сладости, шоколад;
  • крепкий чай, кофе.

Помимо основного варианта стандартной диеты №10, есть ее разновидности, которые назначают в зависимости от текущего состояния здоровья пациентов и особенностей сердечно-сосудистых заболеваний. Так, для пациентов с избыточной массой тела назначают диету с пониженной калорийностью. А для пациентов с ревматизмом разной степени активности процесса (затяжное течение, затухающее обострение) рекомендована диета с повышенным содержанием белка.

Также пациентам предлагают специализированные диеты или специальный рацион, например, с полным исключением из рациона соли или с упором на повышенное потребление продуктов, содержащих магний или калий. Есть разгрузочные диеты, когда в течение дня употребляются только овощи, фрукты и ягоды.

Если вам интересен вопрос альтернативных диет, помимо традиционной диеты №10 и специальных рационов, предлагаем узнать, что такое Dash-диета при гипертонии.

Лекарственные травы, предлагаемые народными целителями, достаточно эффективно помогают восстановить здоровье при заболеваниях сердца и сосудов, если при этом не забывать о необходимых медикаментозных препаратах.

При помощи диеты можно активно воздействовать на основные механизмы, лежащие в основе патогенеза ишемической болезни сердца (ИБС). Химический состав рациона оказывает существенное влияние на функциональное состояние высших отделов центральной нервной системы. При этом дефицит белка в пище снижает устойчивость организма к стрессовым ситуациям, а недостаток полиненасыщенных жирных кислот понижает возбудимость коры головного мозга и, напротив, избыток в пище жирных кислот повышает возбудимость ее.

Чрезмерное введение в рацион животных жиров, рафинированных углеводов, избыточная калорийность отрицательно влияют на метаболизм, оказывая выраженное гиперлипемическое действие. Напротив, растительные жиры, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, благоприятно влияют на липидный обмен. Следует отметить, что животные жиры повышают коагулирующие свойства крови, растительные действуют в противоположном направлении.

Содержащиеся в растительных продуктах клеточные оболочки (балластные вещества), повышающее моторную функцию кишечника и усиливающие выведение холестерина из организма, положительно влияют на липидный обмен. Широко известны данные о липотропном действии витамина Вв, его участии в метаболизме жирных кислот, в утилизации холестерина, в транспорте и распаде лиаоиротеидов.

Дефицит витамина В6, который нередко наблюдается у больных ИБС, может быть в известной степени компенсирован путем введения в диету продуктов, богатых этим витамином (соя, хлеб из отрубей, продукты моря и т. п.). Повышенное содержание в пище солей магния оказывает тормозящее действие на атврогенез, в том числе и на липогенез.

Включение в диету продуктов моря повышает содержание в ней полноценного белка, липотропных веществ, витаминов группы В, в том числе витамина В9, органического йода и микроэлементов. В сложном механизме лечебного действия продуктов моря на организм больных ишемической болезнью сердца важное значение имеет органический йод, который повышает синтез тироксина и тем самым стимулирует процессы окисления липидов.

Диетотерапия оказывает существенное влияние на состояние кровообращения и функцию миокарда. Это действие обусловлено ограничением в диете поваренной соли (ионов натрия) и включением в нее продуктов, богатых солями калия, витаминами (особенно группы В).

Чтобы обеспечить эффективность диетотерапии больных ИБС, необходима энергетическая сбалансированность пищевого рациона. Больным с нормальной массой тела или некоторым ее дефицитом, назначают диету, калорийность которой составляет 2900 ккал. При избыточной массе тела калорийность рациона нужно снижать путем ограничения животных жиров и углеводов, главным образом рафинированных, и хлеба.

Целесообразно назначать различные контрастные (разгрузочные) дни на фоне лечения соответствующей по калорийности диетой. Ритм питания имеет существенное вначение. Редкие приемы пищи увеличивают гииерлипидемию, нарушают толерантность к углеводам и способствуют увеличению массы тела. Распределение рациона в течение дня должно быть равномерным, количество приемов пищи — 5- 6 раз в лень.

Диетотерапия больных с недостаточностью кровообращения должна быть направлена на повышение сократительной функции миокарда, а также на борьбу с отеками тканой. При сердечной недостаточности происходит значительная задержка натрия в организме, которая зависит не только от повышения количества внеклеточной жидкости, но и от увеличения содержания натрия внутри клетки.

Клинические наблюдения не оставляют сомнения в том, что диета, содержащая поваренную соль в избыточном количестве, приводит к нарастанию сердечной недостаточности, в то время как диета с ограничением хлорида натрия дает благоприятный терапевтический эффект. Ограниченное поступление в организм поваренной соли является одним из основных условий, обеспечивающих успешное лечение больных с сердечной недостаточностью.

Кроме нарушений в обмене натрия, при хронической сердечно-сосудистой недостаточности обнаружено отчетливое понижение уровня обменоспособного калия, зависящее главным образом от потери внутриклеточного калия. Экспериментально доказано, что внутриклеточный дефицит калия приводит к значительным дистрофическим изменениям в миокарде.

При этом в мышце сердца происходит накопление ионов натрия, которые оказывают токсическое влияние на активность внутриклеточных фермонтов. Диуретическое действие калия, а также его положительное влияние на сократительную способность миокарда являются основанием к назначению больным сердечной недостаточностью диет с повышенным содержанием калия.

Велико значение в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма, в том числе функции сердечнососудистой системы, и солей магния. Магний является не только составным элементом тканей, но и фактором, влияющим на обмен веществ, активность фермонтов, кислотно-основное равновесие и коллоидное состояние плазмы крови.

Основные источники магния — злаковые культуры, особенно пшеничные отруби, крупы, а также орехи и миндаль. Меньше магния содержится в овощах и фруктах. У больных с расстройством кровообращения часто нарушается обмен кальция. Понижение уровня его в крови может приводить к возникновению клонических и тонических судорог.

Режим питания

Кальций является обязательным компонентом системы свертывания крови. Он поступает в организм в основном с молоком и молочными продуктами, среди которых особое место принадлежит творогу и сыру. Содержание кальция в молоке и сыре во много раз превышает количество его во всех других продуктах. В сушеных плодах тута, в петрушке, урюке, кураге, маслинах, хрене, изюме, черносливе, зеленом луке, салате, капусте, финиках, кизиле, горохе также содержится много кальция.

Питание больного, страдающего хронической недостаточностью кровообращения, должно быть направлено на ликвидацию нарушенного обмена веществ. Подбором и применением продуктов питания с учетом патогенеза недостаточности кровообращения можно быстро достигнуть ликвидации имеющихся нарушении общего метаболизма.

В рацион больных с недостаточностью кровообращения необходимо вводить пищевые ингредиенты преимущественно щелочных валентностей, так как у этих больных наблюдается тенденция к ацидозу. К пищевым продуктам, влияющим на реакцию мочи в направлении алкалоза, относятся в основном молоко, овощи и фрукты (яблоки, бананы, бобы, свекла, капуста, морковь, лимоны, дыня, картофель, апельсины, персики, горох, редис, изюм, репа), а также хлеб, особенно из муки грубого помола, яйца, треска, мясо, рис.

Питание при заболеваниях сердца в стадии компенсации должно быть полноценным. Различные нарушения питания (недостаточное количество белков, витаминов, избыточный прием поваренной соли) способствуют развитию декомпенсации. К питанию таких больных предъявляются следующие основные требования: нормальная калорийность, правильное соотношение основных ингредиентов пищи — белков, жиров и углеводов, полное удовлетворение потребности в витаминах и минеральных солях.

Мясо рекомендуется давать преимущественно вываренным (в нем меньше экстрактивных веществ, возбуждающих нервную систему и сердце). Количество углеводов и жиров должно быть умеренным. Лучше не резко, но надолго снижать калорийность, уменьшая содержание жиров и углеводов в рационе. Поваренную соль следует давать в уменьшенном количестве (5-6 г в день).

Отдых в Подмосковье

Жители Москвы и близлежащих областей, не желающие уезжать на лечение далеко от дома, могут найти приемлемый для себя вариант отдыха в Подмосковье. Преимуществами в этом случае будут привычные климатические условия и непродолжительное время, проведенное в дороге к месту отдыха и лечения.

В санаториях Подмосковья можно пройти реабилитацию и лечение после перенесенного инфаркта миокарда, а также операций на сердце и сосудах (протезирование клапанов, шунтирующие операции).

Основной ресурс подмосковных здравниц – мягкий климат, живописная природа, озера и лесные массивы. Для лечения используются минеральные воды, физиотерапевтические процедуры, ЛФК, диетическое питание. В санаториях отдыхающему могут предложить лечение с помощью медицинских пиявок, иглорефлексотерапию, эффективную психотерапевтическую помощь, ведь реабилитация после операций на сердце включает в том числе восстановление эмоционального состояния пациента.

Для разнообразия отдыха и досуга клиентов, санатории Подмосковья предлагают воспользоваться спортивными залами, теннисными кортами, зимой можно взять напрокат лыжи, летом – сходить на рыбалку. Организуются разнообразные туристические программы с посещением местных достопримечательностей.

Выбирая санаторий в Подмосковье, многие обращают внимание не только на перечень услуг и стоимость пребывания, но и отзывы тех, кто уже там побывал. Конечно, обидно, приехав, не обнаружить части предлагаемых развлекательных мероприятий, узнать о дополнительной плате за посещение катка, столкнуться с невкусным питанием и холодной водой в бассейне.

Мы не станем останавливаться на санаториях с плохой репутаций среди отдыхающих, а упомянем те, которые полностью удовлетворили вкусы своих клиентов. Пансионат «Заря», специализирующийся на патологии сердца и сосудов, нервной, дыхательной систем, позвоночника и суставов, предлагает комфортные условия проживания, в том числе, с детьми, качественное питание, физиотерапевтические и водные процедуры, использует лечебные грязи и минеральные воды. В пансионате можно провести несколько дней или просто выходные, срок определяется желанием отдыхающего.

Подмосковный санаторий «Валуево» оказывает услуги по реабилитации пациентов, перенесших хирургические операции на сердце и сосудах. Для этого работает квалифицированный персонал, используется физиотерапевтическое и водное лечение, повара готовят диетическое питание.

Санаторий «Буран» тоже может похвастаться положительными впечатлениями своих клиентов. Здесь можно пролечить заболевания сердца и сосудов или просто отдохнуть в тихой уютной атмосфере семьей. Дети принимаются с двух лет, организовано качественное питание и досуг отдыхающих.

Любители теплого морского климата средней полосе предпочтут курорты Крыма, которые многие десятилетия принимают отдыхающих из различных уголков России и других стран постсоветского пространства. Отдых в Крыму привлекателен не только услугами медицинского характера, но и большим природным потенциалом этих мест. Всевозможные лечебные грязи, лиманы, теплый морской воздух способны творить чудеса, возвращая силы и энергию.

Среди пансионатов Крымского полуострова популярностью пользуются «Мисхор», специализирующийся на лечении заболеваний сердца и сосудов. Учреждение оказывает множество процедур – бальнеология, солевые пещеры, минеральные грязи.

Ялтинский санаторий имени Кирова поможет в лечении не только патологии сердца и сосудов, но и других внутренних органов. Помимо лечебных процедур, включающих бальнео-, грязелечение, массаж, физиотерапевтические методики, отдыхающий наслаждается особенным климатом, теплым морем, любуется прекрасной природой.

Пациенты с патологией периферических сосудов, ревматизмом, артериальной гипертензией могут выбрать для себя здравницы Евпатории, среди которых – «Приморье». Учреждение предлагает прекрасные условия пребывания, питание, включая диетическое, разнообразные физиопроцедуры, лечение водой, грязями, климатотерапию. Помимо взрослых, здесь можно укрепить здоровье детей с патологией сердечно-сосудистой системы, которые принимаются в сопровождении взрослых.

Как диагноз определяет особенности питания

От рекомендаций по лечебному питанию в целом при заболеваниях сердечно-сосудистой системы перейдем к особенностям питания при конкретных диагнозах.

При атеросклерозе сосудов рекомендуется ограничить прием соли и исключить животные жиры, увеличить потребление овощей и фруктов. Утром натощак можно побаловать себя грейпфрутом, который предупреждает появление «лишнего» холестерина в организме. Если позволяет состояние организма, иногда можно проводить разгрузочные дни.

Причин, вызывающих ишемическую болезнь сердца (ИБС) и стенокардию, множество, в том числе недостаточность сердечного кровообращения, спровоцированная неспособностью суженных артерий пропустить необходимый объем крови из-за наличия атеросклерозных бляшек. В этом случае полезны каши из различных круп, морская капуста, можно употреблять рыбу и нежирное мясо. Надо исключить сладости и мучные изделия, колбасу и копчености.

После перенесенного инфаркта миокарда больному назначают особый диетический рацион, который вводят в три этапа. Начав с протертых овощных супов и отварной нежирной птицы на первой неделе после перенесенного инфаркта, постепенно расширяют перечень допустимых к употреблению продуктов.

Питание при заболевании сердечно-сосудистой системы: примерное дневное меню

Нормализация кровообращения и обменных процессов, снижение нагрузки на почки и облегчение работы пищеварительной системы, устранение отечности и одышки – это основные задачи, которые необходимо решить людям с заболеваниями сердца и сосудов.

Какие блюда могут быть включены в меню на неделю диеты 10 при сердечно-сосудистых заболеваниях, можете узнать из приведенного ниже перечня.

Завтрак можно разбить на два приема и приготовить:

  • овсяную, гречневую или манную кашу;
  • омлет или яйцо всмятку;
  • тост (сухарик);
  • нежирный сыр;
  • нежирная творожная масса;
  • фрукты;
  • чай с лимоном.

Обед может состоять из таких блюд:

  • постный борщ (щи);
  • рисовый суп;
  • овощное рагу;
  • картофельное пюре;
  • кабачковая икра;
  • отварная или запеченная курица или рыба;
  • фруктовый десерт.

На полдник можно предложить такие варианты:

  • запеченное яблоко с медом и орехами;
  • творог с фруктами;
  • морковная или тыквенная запеканка;
  • паровая рыбная котлета;
  • сок.

Ужин может состоять из:

  • рыба заливная (запеченная);
  • запеканка манная с фруктовой подливой;
  • плов с фруктами;
  • чай с обезжиренным молоком.

Лечебное питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы предусматривает прием пищи перед сном: можно выпить стакан кефира.

1-й завтрак: пшеничный хлеб, салат из отварной курицы и овощей, гречневая каша на молоке, компот из сухофруктов.

2-й завтрак: запеченные яблоки.

Обед: ржаной хлеб, овощной суп с зеленью, паровые куриные тефтели, овощное рагу, фруктово-ягодный кисель.

Полдник: творожная запеканка, фруктовый сок.

Ужин: творог со сметаной, морковь тушеная с черносливом, чай с молоком.

На ночь (за 1-2 часа до сна): стакан ряженки или кефира.

Минеральные воды Кисловодска

Санатории Кисловодска традиционно пользуются популярностью среди жителей России и зарубежья благодаря особенному горному климату и минеральным водам, которые активно добываются в этой области. В Кисловодске сконцентрировано большое количество здравниц, специализирующихся именно на заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Курортные зоны Кавказа предлагают круглогодичный отдых, позволяют пройти полноценное исследование сердца и сосудов и полный курс лечения. В санаториях работает высококвалифицированный персонал и есть соответствующее оборудование высокого уровня. Цены на лечение могут оказаться несколько выше, чем в других регионах, но по отзывам отдыхающих, затраты себя оправдывают.

Среди санаториев Кисловодска клиент может предпочесть учреждения эконом-класса, среднего уровня и высококомфортные санатории. Конечно, условия пребывания отражаются на цене, поэтому каждый выбирает отдых не только на свой вкус, но и кошелек.

Среди здравниц уровня эконом – санаторий им. Семашко, который функционирует без малого сто лет. Здесь можно пролечить патологию сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, гинекологические и урологические проблемы. На территории учреждения добывается минеральная вода Ессентуки-4, Славяновская, Смирновская. Возможен отдых с детьми, лечение которых осуществляется с 5-летнего возраста, до 14 лет предоставляются скидки на проживание и питание.

Среди Кисловодских санаториев высокого уровня можно отметить «Красные камни», «Долину Нарзанов». Эти учреждения оказывают услуги по диагностике и лечению болезней не только сердечно-сосудистой системы, но и других органов – пищеварительного тракта, ЛОР-органов, гинекологической и эндокринной патологии.

На территории санаториев Кисловодска есть теннисные корты, дорожки для пеших прогулок, библиотеки. Поправить здоровье можно в тренажерном зале, бассейне, сауне. Для комфорта отдыхающих доступен интернет, есть автостоянки, парикмахерские. Многие санатории расширяют спектр косметологических процедур, привлекая этим представительниц прекрасного пола всех возрастов.

 С диетой надо подружиться

Из общих рекомендаций по диетическому питанию больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями можно выделить следующие:

  • питание должно быть дробным, до 5-6 раз в день;
  • желательно принимать пищу в одно и то же время;
  • отказаться от курения и алкоголя;
  • заниматься посильной физической активностью;
  • исключить стрессы и волнения.

Большое значение имеет существенное сокращение соли в рационе – до 3-5 грамм в день. Надо не солить блюда при приготовлении, употреблять хлеб без соли, отказаться от солений и маринадов, копченостей и колбас. Стоит ограничить потребление сыров, так как в них содержится большое количество соли.

Может показаться, что ограничение в употреблении привычных продуктов обеднит ваш рацион и прием пищи не будет вызывать приятных эмоций. Это не так, если к процессу организации диетического питания и приготовления блюд подойти творчески и осознать, что на одну чашу весов положена ваша жизнь, а на другую – конфеты или свиная отбивная.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сердце и его заболевания